Ekte meksikansk taco med ingredienser fra Sunkost!

Osten er meksikansk ost. Brukes ofte til Quesedillas. Så den kan ikke helt sammenlignes med gulost 😊Meksikanere spiser ikke taco på lik linje med nordmenn, kan du si.

Som kjøtterstatning finner du mye på matbutikken. Jeg har dessverre ikke noe nå i butikken, men får det om et par ukers tid. Da blir det soyafarse. Av kjøtt kan bare bruke vanlig storfe, kyllingkjøttdeig, kyllingstimler, etc. Kan også bruke fisk. Alternativt er pulled pork ofte brukt i meksikansk matlaging. Kan bare skrive "kjøtt/kjøtterstatning av eget ønske".

Det er et bilde der med ulike tacokryddere fra Gran Luchito. 😊

Om du blander ditt eget kan du bruke oppskriften under (det gjør jeg minus hvitløken).

2 ½ ts meksikansk oregano (Nuevo Progreso eller Xatze)

2 ½ ts guajillo chiliflak (Xatze)

1 ss ancho krydder (Xatze)

1 ss pasilla krydder (Xatze)

1 ss chipotle krydder (Xatze)

1 ts sort kvernet pepper

1-2 ts havsalt

2 ss paprikakrydder (Helios)

2 ss spiskummin (Manna)

½ - 1 ts hvitløkspulver (Manna)

Alle produktene foruten osten er veganske. Om de skal ha vegansk ost har vi oster fra Violife, og får inn ulike varianter fra Greenvie i nær fremtid. 😊

Var det svar på det meste du lurte på?